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Connaissez-vous les sites de RJ ?

Avec un gendre chef cuisinier c’aurait été trop bête de ne pas s’intéresser à la cuisine française sa gloire, ses défis et ses soucis. Voici donc :

 Cuisiniers de France

l'Art français du bien vivre et bien manger

        

 

  

 quelques extraits :

 

Une recette du Moyen Age : la galimafrée        

                    

La vraie poule au pot du bon roi Henry IV 3 recettes pour choisir

  

Recette Purée Joël Robuchon

 

Recette Ris de veau

 

L'escalope de foie gras poêlé

 

Cuire les petits oignons grelot

 

La promotion interne. Sodexo se veut un modèle du genre

 

Une préparation de fromage blanc typiquement lyonnaise : la cervelle de canut

 

Joël Robuchon Un grand parmi les plus grands !

 

Mais aussi un forum pour discuter des conditions de travail des cuisiniers et des métiers de bouche en général très difficiles, pas toujours bien reconnues et souvent mal payé.

 

    

 

  

Site Cuisiniers de France

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